近几年的食品安全问题是高度关注的话题，夏末秋初，蚊、蝇等四害病媒生物的密度仍然很高，除四害是持之以恒的事情，一旦松懈将危及店铺、品牌的声誉

食品安全如果仔细研究可以发现其中很多的是食源性的危害，也就是在食品加工前，原辅料已经被污染、被破坏，所以从源头就应开始保证食品的安全，防治虫鼠害是最为关键的因素之一。

虫害的危害

1、虫害严重影响原料和产品的感官，带来直接的经济损失，企业形象和品牌的损害。

2、虫害尸体或排泄物可造成产品的微生物污染，给消费者的身体健康带来威胁。

3、身边的虫害携带危险微生物，可传播鼠疫、痢疾等疾病。

4、虫害可导致企业违反食品卫生法规。

解决办法

1、选择服务规范、负责的专业虫害控制公司。如“亿嘉源”这样专业的虫害控制公司，24小时随时上门服务，两个月内免费定期回访，先服务后付款机制。

2、加强内部员工的宣传、培训，增进虫害控制意识。虫害控制是一项系统的工程，涉及到各个流程，相关人员的意识和专业知识直接影响虫害管理的质量。

3、积极配合虫害控制人员，合理的建议及时考虑并尽量采纳。专业除四害公司通常经验比较丰富，如能按照他们提出的建议严格执行通常都能取得较好的效果。

4、安排公司人员对虫害控制进行抽查。公司应定期、不定期对虫害控制的质量进行调查，督促公司内部的人员和除四害公司的工作。

国内很大部分食品企业认为除四害只是为了满足体系审核的要求，除四害措施成了摆设，无法真正起到有效控制虫害的作用，对食品卫生和安全产生了威胁，导致虫害成为企业进一步发展的一个很大的潜在风险，稍不小心就可能导致企业巨大的经济损失和品牌价值的贬值。除四害在食品行业可以说是义不容辞，必须严谨对待。